Shoichi Aoki a créé en 1994 un magazine pour jeunes, intitulé « Fruits« . La cible visée est celle des 12 – 18 ans passionnés par la mode urbaine qui fait rage dans les banlieues de Tokyo. Les éditions Phaïdon ont rassemblé dans cet ouvrage des photos publiées en pleine page dans ce magazine entre les années 1994 et 2002.

Les images de Shoichi Aoki sont prises dans la rue (à Shibuya, quartier de Tokyo, par exemple) sans mise en scène particulière. Les modèles sont le plus souvent debout, Aoki réalise ainsi des portraits de plein pied.
Les garçons moins nombreux ont les bras ballants le long du corps ou les mains dans les poches, les filles dans l’ensemble sont plus expressives et plus inventives dans la pose. L’œil est parfois perdu dans ce festival de couleurs qui mélange vêtements de haute couture, vêtements ordinaires et réalisations « maison ». Les légendes sur chaque page décrivent l’origine des vêtements, veste, pantalon, chaussures, accessoires ainsi que la passion de l’adolescent pris en photo.

Ce livre a été un véritable succès en France, et en Europe, symbolisant à lui seul la fascination (le fantasme ?) des jeunes européens pour la culture japonaise en générale, et les jeunes filles japonaise en particulier.