Les Bières Trappistes
Les Trappistes appartiennent à l’ordre des Cisterciens de la Stricte Observance, dont l’origine remonte au monastère de Cîteaux fondé au 12e siècle en Bourgogne. Ces moines suivent la Règle de Saint-Benoît, datant du 6e siècle. Les disciples de cette nouvelle règle, les bénédictins, se dispersèrent à travers toute l’Europe.
Le couvent de La Trappe, [...]

Birramisù, Beeramisu, Bieramisu, Biramisu, Tiramisù à la bière…
Voici une recette facile à la bière qui avait été proposé par un ami Suisse (le célèbre Submarine Captain) il y a quelques années, et qui tape carrément tout là : le birramisù, ou tiramisù à la bière !
Pas si éloignée que ça de l’original, l’adjonction de Stout [...]